Публикации
Рекомендации приготовления рассолов для массирования
Процесс под названием массирование мяса представляет собой один из видов его перемешивания. Для осуществления процедуры подобного типа при условии отсутствия
Документы Технолога
-
Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
₽450.00 Add to cart -
Проектирование предприятий мясной отрасли САПР 2003
₽350.00 Add to cart -
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности Часть 2
₽350.00 Add to cart -
Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей
₽350.00 Add to cart